PATE’ DI COZZE
Per 6 persone 1 kg di cozze 4 pomodori maturi 1 spicchio d'aglio Qualche foglia di timo 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco 1. Levare le "barbe" alle cozze, lavarle bene e farle aprire in padella a fuoco vivo. 2. Togliere le cozze dalle valve, ...Leggi tutto