DIETA MEDITERRANEA FONDAMENTALE PER CONTRASTARE L’EPIDEMIA DI SINDROME METABOLICA

Una meta-analisi pubblicata sul Journal of American College of Cardiology ha preso in considerazione i risultati di 50 studi sulla dieta mediterranea, per un totale di una popolazione analizzata di circa mezzo milione di persone. Giungendo a una conferma su tutte e che, fanno notare gli autori, si può ormai dire definitiva: l’alimentazione mediterranea serve a prevenire o rallentare l’insorgenza della sindrome metabolica, a contenere l’obesità addominale, i livelli del colesterolo “cattivo” HDL e dei trigliceridi, i valori della pressione sanguigna, a regolare il metabolismo del glucosio e, in definitiva, a diminuire il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, obesità e anche di alcuni tipi di cancro. E’ inoltre associata a un minor rischio di mortalità per ogni causa. “La prevalenza della sindrome metabolica è in rapido aumento in tutto il mondo, in parallelo con la crescente incidenza di diabete e obesità, ed è ormai considerata un importante problema di sanità pubblica – ha spiegato Demosthenes Panagiotakos, del Dipartimento di Scienze della Dietetica e della Nutrizione dell’Università Harokopio di Atene, che ha guidato lo studio -. La sindrome è una delle principali cause dell’insorgenza delle malattie cardiovascolari. Perciò la prevenzione di tale condizione assume un rilievo notevole”. La dieta mediterranea è caratterizzata – spiegano i ricercatori – da un elevato consumo di acidi grassi monoinsaturi, principalmente olive e oli di oliva; consumo quotidiano di frutta, verdura, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi; consumo settimanale di pesce, pollame, frutta a guscio e legumi; consumo relativamente contenuto di carne rossa e da un moderato consumo giornaliero di alcol, generalmente (e preferibilmente) ai pasti. “Incoraggiare l’assunzione di un modello alimentare sano come la dieta mediterranea, accompagnata da uno stile di vita attivo – suggerisce Panagiotakos -, sembra oggi rappresentare una pietra miliare nello sviluppo di strategie di sanità pubblica per la prevenzione della sindrome metabolica e delle malattie cardiovascolari in genere”.

salute24.ilsole24ore.com – Journal of American College of Cardiology