I NUMERI DELLE COLTURE BIOLOGICHE

800 mila
(4% circa della superficie complessiva)

· Numero di aziende biologiche italiane
(poco più di 4 mila nel 1993)
43.700

· Maggiori Regioni produttrici di prodotti bio
Sicilia e Sardegna

· Percentuale di crescita annua di prodotti nazionali “bio”
25%

· Percentuale di supermercati italiani
che vendono frutta e verdure biologiche
10%

· Percentuale della frutta coltivata senza pesticidi
10%