TRE DIVERSE DIETE RIDUCONO DEL 5% IL VOLUME DELLE PARETI CAROTIDEE

Tre diversi tipi di diete, fra cui quella mediterranea, sono efficaci nel ripulire le pareti delle arterie. Lo afferma una ricerca israeliana pubblicata dalla rivista Circulation. I ricercatori dell’Università Ben Gurion di Tel Aviv hanno studiato 140 persone per due anni, a cui è stato chiesto di scegliere fra tre tipi di dieta, una con pochi grassi, una con pochi carboidrati e quella definita ‘Mediterranea’, con molta frutta e verdura e che utilizza olio di oliva come principale fonte di grassi. All’inizio e al termine dello studio è stato misurato ai volontari, quasi tutti maschi tra i 45 e i 65, il volume delle pareti dell’arteria carotidea, trovando una diminuzione del 5%. “E’ molto interessante che tre diete molto diverse diano lo stesso risultato – ha spiegato Iris Shai, uno dei ricercatori – probabilmente questo è dovuto al fatto che tutte e tre le diete abbassano la pressione sanguigna”.

Agi – Circulation