CONSUMO DI CAFFÈ E TÈ E RISCHIO DI TUMORE MAMMARIO IN PRE- E POST-MENOPAUSA NELLO STUDIO DI COORTE EPIC

Sottotipi specifici di caffè e il tè possono avere un impatto diverso sul rischio di tumore mammario in pre- e post-menopausa. I ricercatori afferenti allo studio di coorte EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) hanno esaminato l’associazione tra consumo di caffè (totale, non decaffeinato e decaffeinato) e di tè e il rischio di tumore mammario. In totale, 335060 donne hanno partecipato allo studio EPIC, completato un questionario sulle abitudini alimentari dal 1992 al 2000 e sono state quindi seguite fino al 2010 per la valutazione dell’incidenza di tumore mammario. Nello studio pubblicato sulla rivista Breast Cancer Research (leggi testo), sono stati stimati gli hazard ratio (HR) per tumore mammario specifici per Paese e categorie di coorte sul consumo di queste bevande. Durante un follow-up medio di 11 anni sono stati diagnosticati 1064 casi di tumore mammario in pre-menopausa e 9134 in post-menopausa. Il consumo di caffè non decaffeinato è stato associato a un rischio più basso di tumore mammario in post-menopausa con un HR aggiustato pari a 0.90 (intervallo di confidenza [IC] 95%: 0.82 – 0.98, per consumo elevato vs basso di caffè; p trend = 0.029). Non è stata osservata alcuna variazione significativa dell’effetto secondo lo stato ormonale (p = 0.711), ma un trend lineare di rischio più basso di tumore mammario con un consumo crescente di caffè non decaffeinato era più evidente per il tumore mammario con recettori per gli estrogeni e per il progesterone negativi (ER-PR-) in post-menopausa (p = 0.008). Per ogni incremento di 100 ml nel consumo di caffè non decaffeinato, il rischio di tumore mammario ER-PR- si abbassava del 4% (HR aggiustato 0.96, IC 95%: 0.93 – 1.00). Le donne che non bevevano caffè decaffeinato mostravano un rischio più basso di tumore mammario in post-menopausa (HR aggiustato 0.89, IC 95%: 0.80 – 0.99) rispetto alle basse consumatrici, senza però evidenza di una relazione dose-risposta (p trend = 0.128). Il consumo esclusivo di caffè decaffeinato non era correlato al rischio di tumore mammario in post-menopausa, rispetto a qualsiasi assunzione di caffè decaffeinato o a basso contenuto di caffeina (HR aggiustato 0.97, IC 95%: 0.82 – 1.14) o a nessun consumo di qualsiasi tipo di caffè (HR 0.96, IC 95%: 0.82 – 1.14). Il caffè non decaffeinato e decaffeinato non sono stati associati al tumore mammario in pre-menopausa, così anche il tè che non è stato correlato a tumore mammario sia in pre- che in post-menopausa. In conclusione, un maggiore consumo di caffè non decaffeinato può essere associato a un rischio più basso di tumore mammario in post-menopausa, mentre il consumo di caffè decaffeinato non sembra associato in alcun modo al tumore mammario.